臊子面秘籍：家常做法全解析，15分钟轻松学会
2024-06-24在陕西这片美食热土上，一碗地道的臊子面无疑是人们的日常美味。今天，就让我们一起揭开这道传统美食的神秘面纱，掌握这份简单又不失美味的家常臊子面做法，让你只需15分钟，就能在家享受到餐馆级别的口感。 首先，准备主料：细挂面500克，猪肉馅200克，洋葱半个。配料则有胡萝卜、土豆、西红柿各适量，大蒜、生姜少许，香菜和辣椒油随意添加以增色添香。 制作步骤如下： 1. 肉馅用葱姜末、生抽、料酒腌制10分钟，让其充分入味。 2. 土豆、胡萝卜切丁，西红柿切块备用。 3. 热锅凉油，下肉馅炒至变色，再加入蔬